• Pravidelně aktualizujeme ceny zboží!

Wolfberry Xantanová guma 100 g




fire Dnes 15 objednávek person 29 lidí si prohlíží person Akční cena
Cena od 80Kč
Krátký popis wolfberry xantanová guma 100 g

Xantanová guma, které se někdy říká i xantan, nebo E 415, je prášek bez chuti a bez zápachu, který se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Vzniklý polysacharid má molekulovou hmotnost okolo 200 000 a v případě xanthanových monomerů se skládá z glukózy, kyseliny glukuronové, manózy, esterifikované kyseliny octové a kyseliny pyrohroznové. Xantanová guma je hydrokoloidní, takže na sebe dobře váže vodu. Této její vlastnosti se využívá především při náhradě lepku, protože pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin. Pečivo se s xantanem daleko méně drobí, lépe drží tvar, ale hlavně vydrží daleko déle vláčnější. Xantan můžete používat jak při klasickém pečení,... Wolfberry Xantanová guma 100 g z kategorie směsi na vaření.

Celý popis
  • Cena od: 80 Kč
  • Produkt: Skladem
  • Snadná reklamace: ANO
  • Doprava:

Nejnižší cena Wolfberry Xantanová guma 100 g



Na níže uvedených eshopech se prodává Wolfberry Xantanová guma 100 g a díky našemu portálu můžete zjistit, kde jej můžete zakoupit nejlevněji.


Kde mají Wolfberry Xantanová guma 100 g v akci?





Produkt Wolfberry Xantanová guma 100 g z kategorie Směsi na vaření si můžete zakoupit například v internetovém obchodě Kulturistika.com za cenu 80 Kč.


Informace o Wolfberry Xantanová guma 100 g


Dostupnost

Skladem

Hodnocení

Kategorie

Směsi na vaření

Výrobce

Wolfberry

Obchod

Kulturistika.com

Cena

80

EAN

8594158032768

Velikost balení

100 g

Týdenní akce

NE


Často kladené otázky k Wolfberry Xantanová guma 100 g


❓ Kolik stojí Wolfberry Xantanová guma 100 g?

Produkt Wolfberry Xantanová guma 100 g můžete zakoupit již od 80Kč v eshopu Kulturistika.com


❓ Kde koupit Wolfberry Xantanová guma 100 g?

Produkt Wolfberry Xantanová guma 100 g si můžete zakoupit například v eshopu Kulturistika.com


❓ Je Wolfberry Xantanová guma 100 g skladem?

Na našem webu můžete na naleznout několik eshopů, kde mají Wolfberry Xantanová guma 100 g skladem. Podívat se můžete třeba na eshop Kulturistika.com


❓ Jaký je EAN kód Wolfberry Xantanová guma 100 g?

EAN kód pro výrobek Wolfberry Xantanová guma 100 g je: 8594158032768





Podívejte se ještě na další obchody


Tyto obchody mají v nabídce další směsi na vaření. Podívejte se na jejich nabídku.

















Vyhledávejte další směsi na vaření podle ceny


Podívejte se na produkty seřazené podle ceny od nejlevnějšího v kategorii nejlevnejší směsi na vaření.


Hledáte další výrobky od značky wolfberry?


Od značky wolfberry máme v našem katalogu řadu výrobků. Podívejte se na nabídku nejlepších produktů od wolfberry.

Detailní informace a recenze Wolfberry Xantanová guma 100 g

Xantanová guma, které se někdy říká i xantan, nebo E 415, je prášek bez chuti a bez zápachu, který se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Vzniklý polysacharid má molekulovou hmotnost okolo 200 000 a v případě xanthanových monomerů se skládá z glukózy, kyseliny glukuronové, manózy, esterifikované kyseliny octové a kyseliny pyrohroznové. Xantanová guma je hydrokoloidní, takže na sebe dobře váže vodu. Této její vlastnosti se využívá především při náhradě lepku, protože pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin. Pečivo se s xantanem daleko méně drobí, lépe drží tvar, ale hlavně vydrží daleko déle vláčnější. Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak při přípravě pečiva v domácí pekárně. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít nejen do kynutého těsta, ale například i do lineckého, piškotového, třeného, odpalovaného, nebo listového těsta. Xantan se ale dá použít i při přípravě dressingů, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, domácí výrobě šunky, zmrzliny, nebo dokonce cukrovinek, které budou mít konzistenci “gumových medvídků“. Doporučené dávkování: Při přípravě výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta. Hotové výrobky, a to nejen pro celiaky, zůstávají s xantanovou gumou daleko déle křehké, čerstvé a pomaleji vysychají.

Parametry Wolfberry Xantanová guma 100 g


Velikost balení

100 g

Týdenní akce

NE

Veškeré další parametry výrobku Wolfberry Xantanová guma 100 g naleznete například na webu Kulturistika.com

Štítky pouktu Wolfberry Xantanová guma 100 g

Pro produkt Wolfberry Xantanová guma 100 g v současné době nemáme přiřazené žádné štítky.